Родился в Стамбуле, где и начал заниматься футболом в юношеской команде «Бешикташа». Перед стартом сезона-1998/99 был переведен в основную команду. За четыре сезона, проведенные в Турции, Нихат провел 120 матчей, в которых записал на свой счет 28 забитых мячей. После этого на футболиста обратили внимание несколько испанских клубов. В результате, зимой 2002 года нападающий перебрался в «Реал Сосьедад».

В новом клубе турок довольно быстро смог завоевать место в основном составе при тренере Джоне Тошаке. В своем первом же сезоне Нихат забил 23 гола, став вторым в списке снайперов испанского чемпионата. В составе этого клуба состоялся дебют нападающего в Лиге чемпионов. Всего за четыре сезона турецкий футболист провел 145 матчей за «Реал Сосьедад», в которых забил 59 мячей.

16 мая 2006 года Нихат был официально представлен в качестве игрока «Виляьрреала». Контракт с клубом рассчитан сроком на пять лет. В сезоне-2006/07 нападающий провел всего девять матчей. Причиной этому послужила травма, полученная футболистом зимой. Восстановиться от повреждения Нихат смог в июне 2007 года.

К матчам за национальную сборную Турции нападающий начал привлекаться с 2000 года. Дебют Нихата в составе национальной команды пришелся на матч против команды Швеции. Из крупных международных турниров, в которых принимал участие форвард, можно выделить чемпионат мира 2002 года. Тогда сборная Турции в матче за третье место обыграла хозяев турнира – Южную Корею.